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2015年10月10日 震災から復旧 米沢高等工業学校本館

【キーワード】 アルコール


項目
ID⇒#542
キーワードアルコール
ソース情報
品詞
内容
水酸基有する有機化合物1)2)3)メタノール4)エタノール5)脱水縮合するとエーテルなりますカルボン酸脱水反応してエステル化します酸化するとアルデヒドなります

水酸基個以上持つアルコール多価アルコールといいます価のアルコールの代表的なものとしてエチレングリコール6)がありますまた価のアルコールグリセリン7)とよばれグリセリン脂肪酸とのエステル油脂といいます炭素数が多く分子量の大きなものは高級アルコールいい洗剤などに使われます

醤油に入っているのはエタノールアルコール発酵によって穀物の糖分がアルコールになります食品に入っている糖アルコールなどもあります8)9)食品の保存にも使われます10)11)

動画12)
ピカッとさいえんすカロリーダイエ
http://c1.yz.yam…


(1有機化学II,化学系(Aコース),etc,(旧)工学部学科,山形大学
泉 多恵子,シラバス-山形大学, (2008).
(2 > マクマリー有機化学概説(目次)
John McMurry [著]/伊東椒, 児玉三明訳, 有機化学概説, 東京化学同人, (2000).
(3 > 有機化合物
実教出版, サイエンスビュー化学総合資料, 実教出版, (2005).
(4メタノールMethanolCH3OH, = 32.04216 g/mol, (化学種).
(5エタノールEthanolCH3CH2OH, = 46.06904 g/mol, (化学種).
(6エチレングリコールOH-CH2-CH2-OH, = 62.06844 g/mol, (化学種).
(7グリセリンC3H8O3, = 92.09472 g/mol, (化学種).
(8 > アルコール―なぜ二日酔い
渡辺正, 逆説・化学物質 あなたの常識に挑戦する, 丸善株式会社, (1996).
(9 > アルコール―中毒と解毒の
Jhon Emsley and Peter Fell、渡辺正, からだと化学物質 カフェインのこわさを知ってますか?, 丸善株式会社, (2001).
(10 > 食品工業技術概説(目次)
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(11 > 逆説・化学物質 あなたの常識に挑戦する(目次)
渡辺正, 逆説・化学物質 あなたの常識に挑戦する, 丸善株式会社, (1996).
(12ピカッと > カロリー、ダイエット、二酸化炭素排出,ピカッとさいえんす
立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2009).

有機化学I

参考書籍…山形大学附属図書館
(3) 通商産業省基礎産業局, アルコール専売事業五十年史, , (2017/09/23 21:41:06).
(4) キリンビール株式会社企画/毎日EVRシステム制作, 未成年者とアルコール : 成長期の脳への影響, [毎日EVRシステム], ([200-]).
(5) 樋口進編, 健康日本21推進のためのアルコール保健指導マニュアル, 社会保険研究所, (2003.5).
(6) 日本化学会編, アルコール・アミン, 丸善, (2005.8).
(7) 日本化学会編, アルコール・アミン, 丸善, (2005.8).
(8) , 斎藤学 アルコール依存症, , (2017/09/23 21:41:06).
(10) 石川文之進著, アルコール症 : 病院精神医学の40年, メディカル・ジャーナル社, (2003.5).
(11) J.フォート著/大森正英訳, アルコール症 : 隠された薬物問題, 東京大学出版会, (1980.4).
(12) インスー・キム・バーグ, ノーマン・H.ロイス著, 解決へのステップ : アルコール・薬物乱用へのソリューション・フォーカスト・セラピー, 金剛出版, (2003.7).
(13) 白倉克之, 丸山勝也編集, アルコール医療入門, 新興医学出版社, (2001.1).
(15) 中村静,市野一磨共著, 最新アルコール工業, 産業図書, (1948.1).
(16) 田辺修[ほか]著, アルコール醗酵研究法, 河出書房, (1951).
(17) 田辺修[ほか]著, アルコール醗酵研究法, 河出書房, (1951).
(18) 中村希明著, 新・アルコール症読本 : 敗北のカルテに学ぶ, 講談社, (1980.5).
(19) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(20) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(21) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(22) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(23) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(24) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(25) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(27) , アルコール依存症者の心理, ジェムコ出版, ([19--]).
(28) , アルコール依存症とは, ジェムコ出版, ([19--]).
(29) 岡博,松田早苗著, 肝炎・肝硬変・アルコール性肝障害の新しい食事療法, 同文書院, (1985.9).
(30) ジャネット・G・ウォイティッツ著/白根伊登恵訳, アダルト・チルドレン : アルコール問題家族で育った子供たち, 金剛出版, (1997.10).
(32) 早川幸男編著, 糖アルコールの新知識, 食品化学新聞社, (1996.10).
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