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2015年10月10日 震災から復旧 米沢高等工業学校本館

【ナレッジ】 飽和脂肪酸

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説明
パルチミン1)ステアリン2)など不飽和結合持たない脂肪酸同じ炭素数の不飽和脂肪酸よりも融点が高くなります固体油脂脂肪油よばれ牛脂豚脂ラードバターなどです飽和脂肪酸多く含む油脂は不乾性油いわれます