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ID	⇒#404
キーワード	多糖類
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※電気化学の庵／ナレッジ／ナレッジⅰ) デンプンやセルロース1)、ペクチン2)のように炭水化物のうち、加水分解によって多くの単糖類を生じる物質群です。植物の光合成の二次同化産物です。デンプンの加水分解の途中で得られる生成物を総称してデキストリンと呼びます#2805。抗原となることもあります3)。 (1) セルロース, , [C6H12O6]n-, FW = 180.15768 g/mol, (化学種). (2) ペクチン, , (材料). (3) 天然高分子 佐野博敏、花房昭静, 総合図説化学, 第一学習社, (1995).

(ⅰ)  データベースアメニティ研究所,Ｃ１ラボラトリー,電気化学の庵,多糖類,2354,(2002).

参考書籍…山形大学附属図書館

(1) 早見　功, リョクトウ芽生えの胚軸細胞壁多糖類に関する研究　, , (2004.3).

(2) 江上不二夫編, 多糖類化学, 共立出版, (1955).

(3) 江上不二夫編, 多糖類化学, 共立出版, (1955).

(4) 奈良 一寛, 博士論文　リンゴ果肉の粉質化と細胞壁多糖類に関する研究（Physicochemical studies on mealiness and cell wall polysaccharide in apple fruit）/学位論文, , (2001).

(5) [R. W. A. Oliver編]/牧野圭祐監訳, 生体高分子の高速液体クロマトグラフィー : タンパク質・核酸・多糖類のHPLC, 廣川書店, (1992.12).

(6) 桜井直樹 [ほか] 共著, 植物細胞壁と多糖類, 培風館, (1991.12).

(7) 桜井直樹 [ほか] 共著, 植物細胞壁と多糖類, 培風館, (1991.12).

(8) 桜井直樹 [ほか] 共著, 植物細胞壁と多糖類, 培風館, (1991.12).

(9) 桜井直樹 [ほか] 共著, 植物細胞壁と多糖類, 培風館, (1991.12).

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