青物加工品 トマト加工品 （ＲＯ濃縮） 果実飲料 ジャム類 果実・野菜の缶・びん詰め 果実・野菜の冷凍品 果実・野菜の感想品 さわし柿 漬物 食品工業技術概説（目次）1)(1) 食品工業技術概説（目次）鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).